【8分鐘浮誇系年菜上桌】烏魚子做成棒棒糖?

“烏魚子在傳統上象徵著富足”

因此常是年節送禮的首選、最能表達敬意的手信。

新鮮美味的烏魚子到手，烏魚子新手們最煩惱的就是

烏魚子到底要怎麼煮？

要怎麼看烏魚子熟了沒？

烏魚子薄膜要撕嗎？

還有..「烏魚子怎麼料理好吃？」

一般常見烏魚子的料理方式就是煎熟後搭配水果或蒜苗.. ，因食用烏魚子最重要的就是能吃到烏魚子本身濃郁的味道。

但好吃的料理總會吃膩！烏魚子還有什麼其他的創意料理呢？

 

「十翼饌料理小教室」

今天帶你8分鐘做出浮誇系年菜 — 烏魚子棒棒糖

 

 

準備材料：

烏魚子1片、食用油、醬油

調味粉：梅粉、香草風味料、香蒜粒

刷子、竹籤

 

此次選用烏魚子為：

【十翼饌】6兩烏魚子

 

 

 

 

 

        STEP 1
        將烏魚子兩面煎熟並放涼

 

 

 

 

 

          STEP 2
          將烏魚子切成條狀

                                               

 

 

 

 

 

 

          STEP 3
          將烏魚子串上竹籤

 

 

 

 

       

 

         STEP 4
         刷上些許醬油使粉可以吸附更多
         撒上調味粉即完成！

          特別推薦：梅粉