開陽白菜的那一味。
嚴選南台灣宜蘭南方澳的蝦來製作蝦米，蝦米又稱：金鈎、海米、開陽，漁民將打撈上岸的蝦依質量篩選分類、水煮、乾燥、脫殼後就成為美味佳餚中有著手足輕重提鮮地位的蝦米，煮麵、炒青菜、拌炒米粉有了它就是不一樣，每個人都能變成料理高手。
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