綠豆薏仁湯少的那一味。

薏仁的營養價值高也常是養顏美容食品的內容物，不管煮甜湯、鹹湯亦或是入菜薏仁都能輕鬆駕馭，是家庭必備食材。

常見料理：綠豆薏仁湯、紅豆薏仁粥、四神湯..

● 營養價值最高的禾本植物
● 是典型的「綠色食品」